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第十九章

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惡人自有惡人磨,宋時自詡為“惡人”,所以把小舅舅磨掉了。

往事不再多說,單說今天要吃的牛肉面吧,那是真的好吃,而不是單單宋時記憶美化的結果。

開了幾十年的老店,傳了三代人,經過數次改良,做出來又好吃又價廉的食物,實乃業界良心。牛肉面有紅湯和白湯之分,紅湯的就是紅燒牛肉面,白湯是清湯牛肉面,湯是用牛骨徹夜熬出來的大骨湯,單用這個牛骨湯涮小青菜吃也相當的美味。還有人家專門買湯回去自己做火鍋吃,宋時也湊熱鬧買過,不用再往湯裏面放任何佐料,只要等開了放入自己的各色圓子、肉片、蝦仁、菌類等等,美味的火鍋就做成了,而且這個火鍋湯到最後還可以吃,吸收了各種食物的香味,味道會更顯鮮美。到了冬天,這家店賣湯面的同時還兼顧賣湯的,生意很是火爆,四周的街坊鄰居無不是它的忠誠粉絲。

面館的面條也十分的有講究,用的雞蛋黃和出來的面團淡黃油亮,拉出來的面條彈牙韌口,不僅僅是圓的面條,面館也有扁的面條,可以根據自己的要求吃寬度粗細不一樣的面條,下到湯裏會有不同的滋味,這都是幾十年的老手藝琢磨出來的技巧,一般人還真是學習不來的。

很長時間沒有回來,面館改了裝修,擴大了面門,把左右、上面的房子也租了下來,成了個兩層樓的大面館,不像是以前那樣狹□□仄了,剛才站在外面還真是沒有看出來。

不進來不知道,一進來嚇一跳,人還真是很多啊,就他停車的那麽一小會兒功夫,又進來許多人,大多數是三五成群的孩子進來吃飯的,要小碗的面條、再來一籠本店特色的牛肉餡小籠,這麽吃,蹦蹦跳跳一個下午都不會餓。

幸好宋曉提前進來了,占了二樓一個靠窗的座位,位置不錯,可以看到街景,街上也沒有啥好看的,但是兩旁安靜的梧桐樹下來往匆匆的人流,看著也是一番樂趣。

菜單就是一張普普通通塑封的彩色廣告紙,圖片和文字相結合的那種,從經常使用的菜單上沒有多少油膩可以看出來,店家還是很註意衛生的,桌子上也挺幹凈,那些小小的油膩可以忽視。在外面吃飯就不用那麽考究,怎麽都比不上家裏面幹凈的,所以睜一只眼閉一只眼就算了。

宋曉和陳帆正在研究菜單,就那麽幾道菜都很想吃啊,但四個人的肚子就那麽大,全點了根本就吃不完,只能夠做些取舍。

“還沒有點呢?”宋時給殷銘安拉開靠窗位置的椅子,自己也坐了下來。

“嗯,不知道點什麽,我是吃紅湯牛肉面呢,還是西紅柿牛腩蓋澆飯?”一開始說要吃蓋澆飯,可現在來了以面為特色的館子怎麽能夠不吃面呢?宋曉拍了菜單一巴掌,“陳帆,我們吃特色的紅湯牛肉面吧,裏頭有很大塊的紅燒牛肉,再加一個鹵制的溏心蛋,來一碟鹵牛肉和一碟鹵牛筋。我們要在這邊待一個星期呢,你要是覺得好我們下次再來吃別的,怎麽樣?”

“聽你的,我看別的臺子上還點了小籠,我們也來一籠吧。”陳帆點著那個用紅色框框標出來的“特色”二字說道:“特色牛肉小籠,一籠六個,兩個人吃一籠剛剛好。我們就這麽決定了,你們兩個怎麽來?”末了看向宋時和殷銘安,他們兩個也正在研究菜單。

“我們啊~”宋時拿著菜單給殷銘安看,“這邊主打的就是牛肉面,最好吃的就是標著‘特色’兩個字的紅湯和白湯,紅湯味道重些,怎麽樣,你要吃什麽?”

“既然紅湯好吃,那就紅湯吧!”

“嗯,和妹妹他們一樣,每碗加一個溏心蛋,那個鹵牛肉和鹵牛筋都要大份的,再加一個鹵的牛百葉,牛百葉要原味,不要辣的。小籠來兩籠,對了,忘記這邊的油角了,每碗再加一份油角!”這是宋時對候在一旁的服務員說的。

“四個紅湯加溏心蛋和油角,三個鹵菜,兩籠小籠。油角是要放在碗裏面的還是端上來你們自家加!”

“三個紅湯一個白湯,油角自己加。”宋時笑著對殷銘安說:“其實白湯的也不錯,紅湯稍微膩了點兒,怕你等會兒吃不慣,我就點個白湯的,要是喜歡我們換著吃。”

宋時想得一向周全,能夠把周邊的人照顧得妥妥當當的,以前宋曉專享這份寵愛,現在他將心意全都給了殷銘安,妹妹分給她一小點兒(用指頭比出小手指的一節指頭,就這麽多)就行,已經有陳帆的疼愛了,他再給顯得多餘,會被妹夫甩白眼的。宋時沒有那麽許多的顧慮,活得坦蕩瀟灑,也不顧及是在外面還是裏面,殷銘安也不在意別人的眼光,因此兩個人旁若無人的秀恩愛,快要閃瞎其他人的眼睛啦,直面“攻擊”的宋曉和陳帆受傷最嚴重,宋曉捂胸口,趴在陳帆的肩膀上假哭,“嚶嚶嚶,我受到傷害了,還好自己不是單身狗。”

陳帆摸宋曉的發頂,“有我給你擋著,‘傷害’都向我來吧,piu~piu~”還做了中彈的動作,一對活寶。

估計受到傷害最大的就是服務員了,單身汪沒人愛,留戀的看向宋時和殷銘安,內流滿面,一對這麽養眼的帥哥竟然是一對,還讓不讓單身女青年活命了!

服務員回去就在微博上發了一條“性別不同,怎麽談戀愛_(:3ゝ∠)_”配圖是偷偷拍的宋時和殷銘安的背影,背影一看就是兩個帥哥,其他人都貼上了小黃鴨的圖案,背景也做了模糊處理,身份什麽的都是無法從圖片上看出來的,算是沒有侵犯他人隱私吧。微博下面清一色的“好帥,好帥”、“現實中有愛的一對”什麽什麽的。服務員看得三觀都碎掉了,難道不應該哀悼一下好資源被內部消耗掉了嗎,這個世界腫麽了Orz。

三觀盡碎的服務員很快就送來了他們點的餐,這邊的上菜速度絕對的一流,就比“好美味”差上那麽一丟丟。

吃面的過程不做詳說,宋時還真不好意思說自己點的大碗牛肉面沒有夠吃,又叫了一份小碗的紅湯牛肉面才算是飽了。與紅湯相比,白湯的味道清淡,殷銘安自從有孕後更喜歡味道重的食物,那樣更好吃,所以沒有與宋時的換,倒是從宋時那兒弄了幾勺湯喝喝,這湯不愧是用牛骨精心熬制的,鮮、香、濃而不膩、入口潤滑,是整碗面的精華所在,彈韌的面條也成為了配角。

宋時後來點的油角就是普通的油炸面餅,味道微鹹,帶著濃郁的油香,宋時能夠嘗出來,店家用的油是本地生產的菜籽油,這樣炸出來的東西才有一股濃郁的油香,香而不膩。面裏面放鹹鴨蛋黃和成面團搟成圓片做成餃子皮,餃子皮一分為四放入油鍋中炸,面片邊角微卷,面片上鼓起小小的鼓泡,這就成了,撈出來控油,客人要了就裝了一盤子送去。要吃面一點兒的就和面條一起放在碗裏,熱湯澆上,送到客人的手中就剛剛好符合要求了;要吃脆一點兒的就單獨放在碟子裏,什麽時候吃就什麽時候泡進面湯,有些人在湯裏面撈一下就送入嘴中了,油香而脆、脆中而面,偶爾吃上一次還是很美好的。

吃完了他們稍微休息一會兒就給人讓出了位置,等著吃飯的人實在是太多了,看排隊的長度,他們還真不好意思一直霸占著位置。宋時轉動方向盤移出車子,開出老街,進入新城區的主幹道,那兒有家全國連鎖的大型超市,能夠滿足居家生活的絕大多數要求。“家裏面什麽都沒有,我們先去超市買些日用品後再回去。”

“嗯,順便買些糖果什麽的回去分分。”宋曉也是個微博控,還是個曬食專業戶,發的微博十條有八條是和食物有關的,這不午飯一上來牛肉面的照片就發出去了,下面一群“嗷嗷”叫著要吃的吃貨。

宋時和宋曉兄妹在市裏面一共有兩套房產,一套是他們父母離婚之後留給他們的,一套是外公外婆去世後留下的,兩套房子都租給了別人,他們這回回來是去老家宋家村住,親戚朋友也大多在村子裏,帶著殷銘安和陳帆回去看看老家的摸樣,順便人人親。老房子那兒雖然有大舅舅一家幫著打理,但基本的生活用品是沒有的。以往回來一兩天少了什麽不要緊、不需要采購東西,但這次回來要住上一個星期,生活用品上不湊手還真是不方便。

再說了,偶爾回來一趟總是要帶著些東西給親戚朋友的,宋曉買了許多故城的特產,宋時還準備買一些市面上常見的小零食、補品什麽的,有些人就是認這一套。

宋曉也喜歡吃零食,話梅蜜餞、薯片巧克力,凡是女孩子喜歡的她也喜歡啊,爪子伸向一只只包裝的泡椒鳳爪,她還想拿幾袋這個啊。

“啪。”宋曉委屈的抱著爪子,“幹嘛打我?”

“薯片話梅可以吃,但這些爪子啊什麽的不準,天知道這雞爪多大年紀了,說不定年紀比你還大。”宋時拍掉宋曉的手,“泡椒鳳爪很簡單的,回去我給你做。”

“哈哈,哥哥最好啦。”

“曉曉最喜歡這些,哥哥我跟你學。”陳帆也湊上來。

宋時推掉陳帆的大腦袋,“一邊去,哥哥什麽的多不正經,下次我做的時候你就站在一邊學,很簡單,一學就會。”

陳帆無語的看了他一眼,“阿時你溫柔點啊。”

“哼,大舅子不應該為難為難新女婿嘛,回去了有你受的呢,我大舅舅的酒量很好,你可要做好心理準備。”宋時同情的按著陳帆的肩膀,他這一關並不難過啊,難過的還在後頭,大舅舅、兩個堂兄還有族裏面的長輩、兄弟姐妹都是好酒量啊,陳帆真是要準備一個好胃了。

“大舅子你不能夠見死不救。”陳帆連忙抓住宋時的手,車輪戰會死人的。

“放心,我一定不會救你的,哈哈哈。”才怪啦,真喝出毛病來,哭的可是自家妹妹,身為愛妹妹的好哥哥,宋時不會讓這樣的事情發生的。

“救什麽?”殷銘安剛才挑選牛奶去了,他每天晚上都會喝上一杯牛奶,宋時就陪著一起喝,兩個人消耗得就大,在這邊不像是家裏面每天都有牧場送來的新鮮牛奶,所以就要買好些的牌子,拿個家庭裝的兩大罐應該夠了。

“就是這樣啦……”在殷銘安面前,宋時能夠說的都會說,當然彼此間還是要有隱私和秘密的,全透明的反而會讓感情變質。

“哥,我還要吃鴨脖子,你也給我……”宋曉的聲音戛然而止,以為發生了什麽事情的宋時三人連忙看過去。

一對中年夫婦站在那邊,那個男人眉眼間有些與宋時相像的地方,五十來歲的依然十分帥氣,身材保持得很好,沒有一般中年人那樣的禿頂和大肚子。他旁邊站了個年齡差不多的婦人,婦人樣貌一般,但打扮端莊得體,掩蓋掉了身上的缺點,將優點放大,面上始終帶笑,溫柔可親。

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